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石林湯鍋

石林是彝族撒尼人的聚居地，撒尼人是一個大塊吃肉、大碗喝酒的豪爽民族。每到農歷六月二十四，在石林、長湖或乃古石林等景區都會舉行一年一度的火把節。

發佈時間：2023-4-10 瞭解詳情

蕎粑粑蘸蜂蜜

蕎粑粑蘸蜂蜜，是石林彝家有特色的一道菜，它采用本地蕎麥，磨成面，加上適量的清水，拌勻后煎成餅，即為蕎粑粑。食用時蘸上一些蜂蜜，又香、又甜、讓人吃了難忘。

發佈時間：2023-10-03 瞭解詳情

石林山茅野菜

石林餐桌上的“山茅野菜”是春天獨屬的美食佳餚。與多地高大上的鮮花宴不同，石林的春宴好菜更接地氣，以各種野菜、野花為主，謂之“山茅野菜”。

發佈時間：2023-03-21 瞭解詳情

石林馬肉

自古以來，中國人對於口腹之欲向來看重，一切動植物，都是從”能怎麼吃“開始研究，天上飛的、地上跑的、水裏遊的……都進入到國人的飯碗裏。

發佈時間：2022-11-30 瞭解詳情

石林特色美食

石林地處雲南省昆明市石林彝族自治縣境內，彝族菜品以烹製山珍、臘味見長，口味酸辣微麻，同時具有滇菜鮮嫩清香的口味特點，講究原汁原味，熟而不爛，嫩而不生，選料廣，風味多。以下是石林撒尼人頗具特色的幾道招牌菜：

發佈時間：2022-06-24 瞭解詳情

石林骨頭參

骨頭參它是雲南石林撒尼人一年四季天天食用的傳統咸菜，具有濃郁的民族風味。滋味鮮美，香、酸、甜、辣辣、咸俱備，是含鈣質、脂肪、蛋白質等營養豐富的佳品。

發佈時間：2022-04-21 瞭解詳情

石林野生食用菌

石林的野生食用菌品種很多，有雞樅、牛肝菌、干巴菌、青頭菌等等。你如果七、八月份來石林，就可以大飽口福，或炒、或炸、或燒湯……都美味異常。

發佈時間：2022-03-01 瞭解詳情

石林鹵腐

石林鹵腐在雲南省醬菜中名列前茅，與宣威火腿齊名。石林鹵腐已有兩百多年的歷史，是以豆腐為原料，用食鹽、辣椒面、八角面、花椒面等精心配方，經傳統工藝腌制而成。石林鹵腐，形狀整齊，色澤紅艷，內里金黃，細膩醇厚，鮮香可口，堪稱色、香、味俱佳，為佐餐上品。

發佈時間：2022-02-21 瞭解詳情

圭山臘肉

味獨特而與宣威火腿媲美，燴炙人口。

發佈時間：2022-01-19 瞭解詳情

乳餅

乳餅是石林一大特產，是當地人把新鮮的羊奶煮沸，再加入適量酸水，使其凝固，然后壓制成塊，晾干后即成乳餅（屬奶酪的一種）。乳餅的吃法很多，可蒸、煮、煎、炸、燴，亦可生吃，還可以做成火腿夾清蒸乳餅，青豆燴乳餅等菜餚，冬季生產的乳餅品質較好。

發佈時間：2019-03-07 瞭解詳情