石林地處雲南省昆明市石林彝族自治縣境內，彝族菜品以烹製山珍、臘味見長，口味酸辣微麻，同時具有滇菜鮮嫩清香的口味特點，講究原汁原味，熟而不爛，嫩而不生，選料廣，風味多。 以下是石林撒尼人頗具特色的幾道招牌菜：

一、羊湯鍋

石林地區地處高原，山區的黑山羊是本地特有品種，肉質細嫩，香而不膻，常連皮切成大塊以大鐵鍋熬至七八分熟撈出冷卻，切成帶皮薄片加入原湯煮開即可盛上待客，配以用幹辣椒面、花椒面、鹽巴、葱、薄荷等調製而成的醮水食用，其湯色白味鮮，羊肉酥而不爛，回味無窮。 亦可用小鐵鍋邊煮邊吃，可放入各種蔬菜、麵條、粉皮等，鮮香撲鼻，營養豐富。

二、黃燜土雞、土雞蛋

石林山區的土雞個體較小，肉香而不易煮爛，加入辣椒、花椒、草果、八角、臘肉等暴炒後加水熬煮，嚼勁十足，唇齒生香。 土雞蛋色澤金黃，口感醇厚，放入青椒大火炒制，只需一點鹽巴便是一道佐餐佳品。

三、野生菌

石林山多林密，野生菌資源豐富，上品的有雞棕、乾巴菌、牛幹菌、青頭菌等，做法各不相同，但味道都離不開鮮香二字。

乾巴菌

牛幹菌

四、彝家臘肉

石林山區的彝家撒尼人有殺年豬的習俗，山區氣候凉爽，吃不完的猪肉用鹽醃制，掛在房梁窗下，經年不壞。 這樣製成的臘肉沒有煙熏味，清香可口，油而不膩，切片佐以辣椒、葱段、薑絲，大火炒制，肥肉黃，廋肉紅，色香味俱全。

五、蕎粑粑蘸蜂蜜

蕎麥是石林山區常見的農作物，其纖維含量高，營養豐富，但口感粗礪而味微苦，聰明的撒尼人將蕎面與麥面以一定比例配合做成薄餅，再佐以蜂蜜食用，成為一道香甜可口的美食——蕎粑粑蘸蜂蜜，生態健康，老少鹹宜！

六、油炸蜂蛹

采野生蜂盤，取蜂蛹用油炸香，無需任何調料，菜色生猛，滋味妙不可言，優質蛋白營養價值高，但多吃易上火。

七、疙瘩飯

石林撒尼人取包穀面、蕎面、麥面等麵粉，加水後用手搓成小顆，與米飯一起蒸熟食用，原本是困難時期節度過饑荒的權益之計，但因其風味獨特，生態健康，反而成為廣受歡迎的特色食品。

八、乳餅

乳餅是由羊奶或牛奶煮沸，加入適量的食用酸，使其漸漸凝固，壓制成塊，晾乾成餅的。 色澤乳白微黃，乳香味純，油潤光滑，細膩爽口。 乳餅食用的方法很多，可蒸、煮、煎、炸、燴，亦可生吃，“青豆米燴乳餅”是回族的傳統菜肴。 “乳餅夾火腿”又是雲南漢族的傳統菜，深受雲南彝族、漢族、回族各民族的喜愛。 普通人家常吃“水煎乳餅”，吃其本味。

九、豆腐

石林地區屬於喀斯特地貌，地質結構多石灰岩，造成水質較硬，燒水來喝水垢多到嚇人，但入口清洌甜美，用來做豆腐卻是上佳。 質地細膩、口感豐富的臭豆腐，煎到兩面金黃，外焦裏嫩，讓人不做個逐臭之徒都不行。 而臭豆腐醃制而成的石林鹵腐，色澤明豔，外層鮮紅內裡金黃，鮮美可口，香辣適中，為一道別具特色的佐餐佳品。