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餐饮美食
荞粑粑蘸蜂蜜
荞粑粑蘸蜂蜜,是石林彝家有特色的一道菜,它采用本地荞麦,磨成面,加上适量的清水,拌匀后煎成饼,即为荞粑粑。食用时蘸上一些蜂蜜,又香、又甜、让人吃了难忘。
发布时间:2023-10-03
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石林汤锅
石林是彝族撒尼人的聚居地,撒尼人是一个大块吃肉、大碗喝酒的豪爽民族。每到农历六月二十四,在石林、长湖或乃古石林等景区都会举行一年一度的火把节。
发布时间:2023-04-10
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石林山茅野菜
石林餐桌上的“山茅野菜”是春天独属的美食佳肴。与多地高大上的鲜花宴不同,石林的春宴好菜更接地气,以各种野菜、野花为主,谓之“山茅野菜”。
发布时间:2023-03-21
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石林马肉
自古以来,中国人对于口腹之欲向来看重,一切动植物,都是从”能怎么吃“开始研究,天上飞的、地上跑的、水里游的……都进入到国人的饭碗里。
发布时间:2022-11-30
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石林美食订餐电话
名称 餐饮特色 订餐电话
发布时间:2022-07-12
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石林特色美食
石林地处云南省昆明市石林彝族自治县境内,彝族菜品以烹制山珍、腊味见长,口味酸辣微麻,同时具有滇菜鲜嫩清香的口味特点,讲究原汁原味,熟而不烂,嫩而不生,选料广,风味多。以下是石林撒尼人颇具特色的几道招牌菜:
发布时间:2022-06-24
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石林骨头参
骨头参它是云南石林撒尼人一年四季天天食用的传统咸菜,具有浓郁的民族风味。滋味鲜美,香、酸、甜、辣、咸俱备,是含钙质、脂肪、蛋白质等营养丰富的佳品。
发布时间:2022-04-21
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石林野生食用菌
石林的野生食用菌品种很多,有鸡枞 、牛肝菌、干巴菌、青头菌等等。你如果七、八月份来石林,就可以大饱口福,或炒、或炸、或烧汤……都美味异常。
发布时间:2022-03-01
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石林卤腐
石林卤腐在云南省酱菜中名列前茅,与宣威火腿齐名。石林卤腐已有两百多年的历史,是以豆腐为原料,用食盐、辣椒面、八角面、花椒面等精心配方,经传统工艺腌制而成。
发布时间:2022-02-21
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乳饼
乳饼是石林一大特产,是当地人把新鲜的羊奶煮沸,再加入适量酸水,使其凝固,然后压制成块,晾干后即成乳饼(属奶酪的一种)。乳饼的吃法很多,可蒸、煮、煎、炸、烩,亦可生吃,还可以做成火腿夹清蒸乳饼,青豆烩乳饼等菜肴,冬季生产的乳饼品质较好。
发布时间:2022-01-19
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