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作者： 来源： 发布时间：2023-03-21
石林餐桌上的“山茅野菜”是春天独属的美食佳肴。与多地高大上的鲜花宴不同，石林的春宴好菜更接地气，以各种野菜、野花为主，谓之“山茅野菜”。
春天的滋味
这些食材来源于山间地头，做法多用清炒、凉拌、清汤、煎蛋饼等，充满了山林的清新气息。你想都没想过的树叶、野草都能做菜，香椿芽、沙松尖、枸杞尖、龙爪菜、小蛾菜、折耳根……还有琳琅满目的野花：白刺花、棠棣花、核桃花、鸡蛋花、槐花、金雀花、茉莉花、老白花、白蒿花……，各种你叫不上名字，闻所未闻、见所未见的野花都采来吃。野花野草滋味或清香，或微涩，多有清肝润燥之功效，解腻清肠，不但美味更有益健康。
白刺花
爆炒石榴花
干椒棠棣花
凉拌茉莉花
龙爪菜
套炸南瓜花
养颜槐花汤
春日短暂，这个时节可口的食物带着春天的明媚，吃吃山茅野菜，带着欢乐与快意拥抱春天吧！
