餐饮美食
每年冬季，大颗大颗起苔的老青菜成为石林菜市场上的热销品，人们一买就是十几二十公斤，有的直接成挑买回家，并不为储存来过冬，而是为了腌制酸腌菜。
发布时间：2018-06-05
了解详情
每年5月开始，石林进入了雨季，在高山密林间，一朵朵一丛丛野生蘑菇以不为人知的神秘方式一夜之间破土而出：先是黄褐色、暗红色、紫黑色、白色的牛干菌，然后是姜黄色的谷黄菌，有着灰色菌伞和粗壮白色菌干的鸡棕菌，灰黑色块状的干巴菌，雨过天青色的青头菌，形似土豆的土馒头……这些大山赐予的美味占领了石林人的餐桌，开启了夏日的林间盛宴。
发布时间：2018-05-28
了解详情
鸡枞的鲜美，著名作家阿城在《思乡与蛋白酶》中有过精辟的描述：“说到鲜，食遍全世界，我觉得最鲜的还是申国云南的鸡枞菌。用这种茵做汤，其实极危险，因为你会贪鲜，喝到胀死。我怀疑这种菌里含有什么物质，能完全麻痹我们脑里面下视丘中的拒食中抠，所以才会喝到胀死还想喝。”话虽然夸张了些，但鸡枞的鲜味确实有勾人魂魄的本钱 ，吃过的人才知道，虽不至死，但肯定会让你从此念念不忘。
很多地方都产鸡枞，惟云贵高原上的鸡枞最好吃，云南的鸡枞更是产量大、分布广、品质佳，味道也最为鲜美。据传明朝皇帝朱由校，除喜欢当木匠外，还喜欢吃鸡枞，让人快马 加鞭地从云贵往京城运。这般折腾与唐玄宗有得一拼，只不过唐玄宗是为了女人，而这家伙则是自己吃，心情好时也会分些给魏忠贤尝尝。
鸡枞又名白蚁菇、鸡肉
发布时间：2017-03-07
了解详情
华华卤品店是石林一家专营卤品和传统本地菜的餐馆，于1992年开始经营，店面几经搬迁、扩建，本地食客却始终口耳相传，追随而至。
发布时间：2016-08-09
了解详情
