燒餅在北方是尋常之物，在以米飯為主食的南方較為少見，而石林出現這樣一個以面粉為原料的著名小吃也算是個意外。

1980年石林一劉姓人家習得制作燒餅的手藝並開始在石林老花台街邊置爐擺攤出售，當時售價為5分一個，在那個物質匱乏的年代，香甜熱乎的燒餅溫暖了許多石林人的童年。

劉氏燒餅傳到第二代由一對夫妻經營，劉氏夫妻的兩個兒子讀書都很上進，其中一個高考時曾是石林縣當年的高考狀元，“狀元燒餅”由此得名。小小燒餅從此名聲大振，成了有故事的燒餅，許多人慕名而來購買。

多年過去了，老夫妻倆的燒餅攤從街頭搬進了石林雙龍集貿市場，依舊是一個大爐子一個小攤位，毫不起眼。老人固守着傳統的燒餅制作流程，每天一絲不苟地重復着勞作：發面，制餅，上鐺兩面煎黃，最后放於爐內烘烤。燒餅外殼香酥有嚼勁，內里綿軟微甜，沒有華麗的外表，沒有撲鼻的異香，只有淡淡的谷物的甜美味道，不會天天記掛，卻總會在思鄉時想起。

地址：石林雙龍集貿市場菜市場內烤鴨檔口和豆腐檔口之間

美食熱線：18213911626

（文/馬孟郊圖/趙國洪）