石林土特產主要有乳餅、鹵腐、骨頭參、油雞樅、螺絲塘茶等。

石林鹵腐在雲南省醬菜中名列前茅，與宣威火腿齊名。石林鹵腐已有兩百多年的歷史，是以豆腐為原料，用食鹽、辣椒面、八角面、花椒面等精心配方，經傳統工藝腌制而成。石林鹵腐，形狀整齊，色澤紅艷，內里金黃，細膩醇厚，鮮香可口，堪稱色、香、味俱佳，為佐餐上品。石林鹵腐的品種有：酒鹵腐、油鹵腐、雞縱鹵腐、干巴菌鹵腐等，各具特色，有各種包裝可供選擇，品牌不一。在石林土產雜貨店內及商場內均可買到，為饋贈佳品。

石林乳餅是石林撒尼人傳統美食，采用純鮮山羊奶精制而成，口味純正、香味濃烈，內含多種礦物質、氨基酸、乳酸和酶，是營養豐富的食補佳品，煎、炸、蒸、煮皆宜，水煎乳餅、火夾乳餅（火腿片夾乳餅片蒸制）都是石林傳統名菜。傳統乳餅以布帕包裹出售，各農貿市場有售，而近年開發的真空包裝乳餅經現代工藝保鮮、高溫殺菌處理，更便於攜帶和保存，為旅遊購物首選。

骨頭參它是雲南石林撒尼人一年四季天天食用的傳統咸菜，具有濃郁的民族風味。其滋味鮮美，香、酸、甜、辣辣、咸俱備，是含鈣質、脂肪、蛋白質等營養豐富的佳品。每逢春節前，撒尼山寨家家戶戶殺年豬。一頭豬除板油煉成油，豬肉腌成臘肉以外，剩余的骨頭、肚雜、油渣，用扎骨刀剁細成粉白色。適量加入姜、蔥、蒜、辣椒粉、包谷酒、精鹽等配料攪拌揉勻，裝入陶瓷罐腌制。骨頭參蒸、煮、炒、燉、涼等食用皆宜，鮮香爽口，美味無窮。它含有鈣和多種豐富的營養物質，經常食用，能促進兒童的健康成長，有治療軟骨病等作用。

野生食用菌石林地處高原，山多林茂，氣候溫和，雨量充沛，為野生食用菌的生長繁殖提供了極其有利的自然條件。石林的野生食用菌品種很多，有雞樅、干巴菌、牛肝菌、青頭菌、北風菌、谷熟菌等，有的可炒、有的可炸、有的可燒湯，均味道鮮美，營養豐富。每到產季，當地人除采來自食外，還有大量剩余的，可供出售，近年也開發制成油雞樅等罐裝出售。

螺螄塘茶石林北大村鄉螺螄塘村一帶高海拔山谷中盛產高品質綠茶，湯色清洌，茶香醇厚，耐久泡，稱為螺螄塘茶。以螺螄塘茶為原料，經現代工序生產的鴻鑫炒青綠茶，曾獲“雲南名茶”稱號。

特色商家：

孟家鹵腐——石林孟家鹵腐源自清光緒五年（1879年），傳承四代，至今已有百余年歷史。孟家鹵腐選料精細，制作優良，解放前被列為石林縣城“三寶”之一，是石林鄉紳到昆明送禮的首選。其制作一直采用作坊式生產，嚴格遵守祖傳工藝，從選料、浸泡、做豆腐、腌制等十多道工序全部在產房內手工制作，經過兩次發酵，歷時一百天方可成品出售。所產鹵腐色澤鮮亮，化而成形，供不應求，多次被評為“消費者信得過企業”。現經營產品有：酒鹵腐、油鹵腐、麻辣油豆豉、骨頭參。

產址及總經銷商：石林縣小東門18號孟家鹵腐廠（近老縣委會），電話：0871—67798528。專營代理商：會議中心點0871—67746035，交警隊點13354611071。

石林乃扎醬菜廠——出產石林口啤最好之一的“三妹鹵腐”廠家，現更名為“膩瑪腐乳”，同時生產經營糟辣子、酸腌菜、骨頭參等石林特色醬菜。廠家已有二十多年的經營歷史，選料上乘，工藝精良，家庭化、半自動的生產方式最大程度保持了石林鹵腐的原味。

廠址：石林縣堡子村后街156號

電話：0871—67796663、67795592

縣城經銷商電話：13518734658、13888597949

石林朋成畜產品有限公司——加工銷售野山羊鮮奶、乳餅。產品有真空包裝的乳餅、火腿夾乳餅等，經營乳餅、鹵腐、土雞蛋、雞蛋面、骨頭參等石林土產。

地址：石林縣濱河路近南苑小區，電話：0871—67790927，聯系人：沈經理15087190317、13078769918。

石林孟家鹵腐

陳香醬菜生產的便攜裝腐乳禮盒

乃紮醬菜廠生產的膩瑪鹵腐

圭雞蛋掛麵

石林乳餅

石林土雞蛋

螺螄塘茶

野雞骨頭參