春天萬物萌發，百花齊放，在蘭惠吐蕊，芳華正荗的石林，除了賞花踏青之外，大吃應季的山茅野菜也是必不可少的春日體驗。

白刺花

白蒿花

槐花

雞蛋花

與多地高大上的鮮花宴不同，石林的春宴好菜更接地氣，以各種野菜、野花為主，謂之“山茅野菜”。這些食材來源於山間地頭，做法多用清炒、涼拌、清湯、煎蛋餅等，充滿了山林的清新氣息。你想都沒想過的樹葉、野草都可以入菜，什么香椿芽、沙松尖、枸杞尖、龍爪菜、小蛾菜、折耳根……還有琳琅滿目的野花，白剌花、棠棣花、核桃花、雞蛋花、槐花、金雀花、茉莉花、老白花、白蒿花……，各種你叫不上名字，聞所末聞見所末見的野花都采來吃。春天里，去石林的菜市場上走一圈，你會懷疑自己以前去的是假菜市場。

苦麻菜

龍爪菜

蘿卜菜

小蛾菜

棠棣花

野花野草滋味或清香，或微澀，多有清肝潤燥之功效，減肥解膩清腸胃。送你一桌山茅野菜，讓沉寂了一冬的味蕾慢慢蘇醒，讓春天的氣息滋養身心，這是新的一年里最好的開始！

雞蛋花煎蛋餅

涼拌茉莉花

涼拌折耳根

爽口山三鮮

春天的滋味