11月3日，石林縣黑木耳種植協會正式成立，來自石林縣石林街道、長湖、圭山、西街口等地的40余戶黑木耳種植戶成為首批協會會員，這是雲南省第一家黑木耳種植協會，標志着石林縣的高原雲耳產業發展邁入新階段。 

高原桑木耳

據悉，石林縣黑木耳種植協會由昆明旭日豐華農業科技有限公司籌備發起，目的是對全縣的黑木耳種植戶進行種植技術指導，改進技術手段，進一步增強企業和種植戶的競爭能力；幫助企業實施品牌戰略，將石林高原黑木耳品牌打入市場。

采摘木耳

旭日豐華公司總經理姚遠表示，隨着農村產業結構的調整，石林黑木耳種植業的發展急需整合發展。因為沒有協會組織，黑木耳經營活動具有很強的區域局限性，很難形成統一的大市場，還存在自發性和無序競爭。協會成立后，將做好黑木耳基地建設，建設具有強大輻射帶動能力的示范基地，摸索“協會+龍頭企業+基地+農戶”的運作模式，實行統一品牌、統一分級、統一定價、統一銷售，改變各自為政的不良局面，種植戶抱團合力闖市場。同時，還將成立高原黑木耳種植技術信息小組，做好種植管理、收購等技術指導，實現提高高原黑木耳種植技術和農民增收這一目標。

采摘木耳

2013年，旭日豐華公司落戶石林縣，近年來，公司在省、市、縣產業精准脫貧的精神指導下，通過黨建引領，啟動“掛包幫”“轉走訪”項目建設，利用“黨支部+企業+合作社+基地+農戶”的產業化經營模式，創立一個以立體大棚種植雲南有機桑木耳，幫助貧困戶脫貧致富的企業。以石林街道和磨村為例，村黨支部21名黨員中，14名黨員戶種植雲耳；48戶省級建檔立卡貧困戶中，11戶種植雲耳，依靠土地流轉費、合作社務工收入、雲耳種植收入，貧困戶年收入從之前的2950元增收至3500元到5300元不等。

今年，旭日豐華公司在林口鋪、天生關、西街口、路美邑4個村鎮的專業化烤煙服務合作社內陸續建立了4個高原雲耳分社，並引入金融機構扶持。目前，100個高原雲耳立體種植大棚已經開工建設，力爭將雲耳打造成石林縣繼烤煙之外的第二大農業支柱產業。姚遠表示，明年將在石林啟動第二階段200個立體種植大棚建設，同時，打造融種植、教學、體驗、觀光等於一體的高原雲耳庄園，把“石林雲耳”打造成雲南高原特色現代農業新名片，讓石林越來越多的貧困戶不僅脫貧，還要致富。

成立木耳協會，授牌儀式

目前，旭日豐華公司旗下“旭潤庄園”品牌雲耳已進入國內100多家高端超市和商場銷售，並與國內多家大型餐飲連鎖企業合作。此外，還出口到日本、美國等國家，今年高原雲耳總產量預計超10萬千克，產值破千萬元。下步，通過飲料、即食食品等深加工產品開發以及農旅融合等新形式，打通一、二、三產業脈絡，建設輻射整個西南、華南及東南亞等地的木耳集散中心，將高原雲耳產業年產值做到百億元以上。