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石林餐飲“笑臉”待客

作者:馬孟郊  來源:石林風景名勝區管理局  發布時間:2013-01-05


以卡通“笑臉”形象為分級標志的餐飲服務等級公示標牌亮相石林風景區,成為衡量景區各餐飲單位食品安全等級的標准。餐飲服務等級公示標牌的等級分為年度評定和動態等級評定兩個方面,上年度綜合等級評定分別用A、B、C表示,動態檢查等級則用“大笑”、“微笑”、“平臉”三種卡通形象代表優秀、良好和一般。公示標牌懸掛於各餐飲單位的醒目位置,除餐飲單位食品安全等級外還公布有投訴舉報電話,對用餐者特別是人生地不熟的外地旅遊者不啻為一顆“定心丸”。

餐飲服務食品安全量化分級被列入昆明市“十大民生工程”,根據國家食品葯品監督管理局的指導意見,對持有《餐飲服務許可證》的餐飲服務單位,包括餐館、快餐店、小吃店、飲品店、食堂、集體用餐配送單位和中央廚房等,進行餐飲服務食品安全等級評定。石林彝族自治縣食品葯品監督管理局對餐飲單位的許可管理、場所環境、設施設備、采購貯存、加工制作、清洗消毒、食品添加劑和檢驗運輸等進行綜合評定后給予授牌。授牌工作的推進,對各餐飲單位的設施、衛生、管理也是一次全面考核,提升了行業服務水平。


石林餐館笑臉待客

石林風味餐館掛笑臉

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