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作者： 来源：石林融媒 发布时间：2024-05-02
节日的仪式感，最显著的体现就是食物，而食物最能让人记忆深刻。
5月1日，“石林汤锅”彩虹长宴，开席啦！喊上亲朋好友，“走了嘛，蹲汤锅克。”
袅袅炊烟，酒肉芬香中。
今天的石林县城格外热闹，不少商户早早地开门迎客，欢迎来自五湖四海的朋友。
香飘十里，在阿诗玛东路上，以具有石林特色的羊汤锅、牛汤锅、马汤锅及石林品牌美食为汤锅主体的长宴，供游客前来品尝。
汤锅肉质细嫩，香且味正。选用新鲜宰杀的羊、牛、马，连皮带肉切成大块，以大铁锅熬至七八分熟捞出，食客现场挑选，然后再切成带皮薄片，放入小盆中，浇上滚烫的原汤，搭配薄荷、葱、辣椒面、花椒面、食盐等调制而成的蘸水食用。现场还有石林特色凉卷粉、豌豆粉、炸洋芋等小吃供大家选择。
“今年知道有汤锅长宴就专门来尝尝鲜，这个汤锅味道确实好，和传统汤锅比起来干净卫生，最主要是这个环境太特殊、太好了。就冲着这口汤锅，过两天还要再来。”游客李先生告诉记者。
270多米长的路上香气四溢，人声喧哗。望不到头的“石林汤锅”，让人垂涎欲滴。炊烟袅袅的烟火味抚人心弦，一声声“蹲汤锅”聚起了满满节日氛围。
你以为“石林汤锅”彩虹长宴仅仅是吃汤锅？那就错了。配以丰富多彩的非遗歌舞展演与游客互动，不仅展现石林非遗文化及阿诗玛文化，更让游客在汤锅美食中感受阿诗玛文化之美。
2024第三届中国石林阿诗玛文化旅游节已经开幕，丰富活动，精彩不断！一定要来阿诗玛东路尝一尝石林特色美食——汤锅。
